Zdajesz sobie sprawę, że jakość lodów w proszku zależy nie tylko od doskonałego przepisu, ale także od sposobu ich przechowywania? Dzisiaj chcielibyśmy podzielić się z Tobą kilkoma wskazówkami, które pomogą Ci utrzymać ten wyjątkowy smak naszych produktów.
Dlaczego przechowywanie lodów w proszku jest takie ważne?
Lody w proszku, takie jak nasze lody włoskie, lody świderki czy lody wysokobiałkowe, to produkty delikatne, których jakość i smak mogą ulec zmianie, jeśli nie są przechowywane prawidłowo. Ale nie martw się, przechowywanie lodów w proszku jest proste, jeśli znasz kilka podstawowych zasad.
Jak przechowywać lody w proszku?
Przechowywanie lodów w proszku nie musi być skomplikowane, ale wymaga pewnej uwagi. Oto kilka szczegółowych wskazówek, które pomogą Ci zapewnić najwyższą jakość i najsmaczniejsze lody:
- Używaj szczelnych pojemników
Szczelne pojemniki są kluczowym elementem prawidłowego przechowywania lodów w proszku. Chronią one lody przed wilgocią i powietrzem, które mogą wpłynąć na konsystencję i smak produktu. Po otwarciu opakowania z lodami przechowuj je w pojemniku o wysokiej szczelności, który zapobiegnie dostawaniu się powietrza do środka. Powietrze może spowodować utlenianie składników, co zmniejsza jakość lodów. - Przechowuj lody w suchym miejscu
Wilgoć to wróg numer jeden dla lodów w proszku. Może spowodować zlepianie się proszku, co utrudnia jego późniejsze mieszanie z wodą czy mlekiem. Aby uniknąć takich problemów, przechowuj lody w miejscu o niskiej wilgotności. Może to być szafa kuchenna lub specjalny schowek, o ile są dobrze wentylowane i nie są narażone na wilgoć. - Chroń lody przed wysoką temperaturą
Temperatura ma duże znaczenie dla jakości lodów w proszku. Zbyt wysoka temperatura może spowodować, że składniki aktywne w lodach mogą zacząć się rozkładać, co wpłynie negatywnie na smak i teksturę końcowego produktu. Idealna temperatura przechowywania lodów w proszku to około 15-20 stopni Celsjusza. Unikaj przechowywania lodów w pobliżu źródeł ciepła, takich jak piekarniki czy grzejniki.
Pamiętaj, że starannie przechowywane lody w proszku to gwarancja ich wysokiej jakości. Dzięki temu Twoje desery lodowe będą zawsze smaczne i kremowe, ciesząc podniebienia klientów.
Czy można przechowywać otwarte lody w proszku?
Tak, ale pamiętaj o szczelnym zamknięciu opakowania. Nie pozwalaj, aby powietrze czy wilgoć dostały się do środka, ponieważ mogą one wpłynąć na jakość i smak lodów.
Przechowywanie lodów w proszku: co to oznacza dla Twojej lodziarni, cukierni, kawiarni lub restauracji?
Dobrze przechowywane lody w proszku to gwarancja satysfakcji Twoich klientów. Poprzez dbanie o prawidłowe warunki przechowywania, możesz dostarczyć swoim klientom lody o niezmienionym, intensywnym smaku, którego na pewno szukają.
Dla profesjonalistów mamy również komponenty do lodów rzemieślniczych, które dodadzą Twoim lodom unikalnego smaku.
